DER PERMAKULTUR-GEMÜSEGARTEN
ein lebendiger Garten
Nur wenige Schritte vom Hotel entfernt erzählt der Gemüsegarten der Domaine de la Bretesche von einer anderen Art, die Bretagne zu erleben: näher an der Erde, den Jahreszeiten und dem Lebendigen. Er wurde 2019 auf einer Fläche von fast zwei Hektar angelegt und wird nach den Prinzipien der Permakultur bewirtschaftet, mit Rücksicht auf Böden, Wasser, bestäubende Insekten und Biodiversität.
Entlang der Wege bilden Obst, Gemüse, Kräuter, essbare Blüten und Zierpflanzen eine sich ständig wandelnde Landschaft, die sowohl die Küchen des Anwesens inspiriert als auch die Neugier der Besucher weckt. Hühner und Kaninchen tragen zu dieser fröhlichen und authentischen Atmosphäre bei, in der jedes Detail die Verbindung zwischen Natur, Gastronomie und Lebensart spürbar macht.
Mehr als ein Gemüsegarten ist er ein Erlebnis, das man während eines Aufenthalts in der Südbretagne entdecken sollte, eine sinnliche Auszeit im Herzen eines engagierten Anwesens.
FREI ENTDECKEN
mitten in der Natur
In La Bretesche lässt sich der Gemüsegarten wie ein eigener Spaziergang erleben. Nehmen Sie sich während Ihres Aufenthalts in der Bretagne Zeit, zwischen saisonalem Gemüse, Kräutern, essbaren Blüten und Pflanzen zu flanieren, die die Küchen des Anwesens inspirieren.
Man kommt nach dem Frühstück, zwischen zwei Aktivitäten oder am Ende des Tages nach einem Ausflug zu den Stränden von La Baule, um durchzuatmen, die Hühner und Kaninchen zu beobachten und eine einfache Verbindung zur Natur wiederzufinden. Ein freies, lebendiges und für alle zugängliches Erlebnis, ideal zu zweit oder mit der Familie, um eine authentische Seite des Anwesens zu entdecken.
- Montag bis Freitag
- 10:00 bis 12:00 Uhr
- 14:00 bis 15:30 Uhr
FÜR ERWACHSENE
den garten verstehen
Diese Aktivitäten für Erwachsene laden dazu ein, das Lebendige mit den eigenen Händen zu entdecken. Begleitet von den Teams des Anwesens lernen die Gäste Begleitpflanzen, essbare Blüten, nachhaltige Gartengesten und die kleinen Geheimnisse kennen, die das Gleichgewicht eines Permakultur-Gemüsegartens ausmachen.
Zwischen praktischen Tipps, Gesprächen und der Beobachtung der Kulturen zeigt dieses Erlebnis eine grünere, großzügigere Bretagne, die eng mit dem Rhythmus der Jahreszeiten verbunden ist. Ein lebendiger und inspirierender Moment, ideal, um auf andere Weise zu lernen, Ideen für den eigenen Garten mitzunehmen und den Aufenthalt in La Bretesche um eine ganz besondere Entdeckung zu bereichern.
- Freitag und Samstag
- 11:30 bis 12:30 Uhr
FÜR KINDER
kleine Gärtner
Beobachten, pflanzen, gießen, ernten… Diese Aktivitäten laden die jüngsten Gäste dazu ein, die Natur spielerisch zu entdecken. Speziell für Kinder gedacht, vermitteln diese lebendigen und interaktiven Momente den Lebenszyklus einer Pflanze, von der ersten Aussaat bis zur Ernte, während sie die verborgenen Schätze des Gartens erkunden.
Die kleinen Gärtner lernen, Blumen, Gemüse und Kräuter zu erkennen, begegnen den Hühnern und Kaninchen des Gemüsegartens und nehmen viele neue Entdeckungen mit. Eine besondere Aktivität in der Bretagne, ideal, um die Neugier der Kinder zu wecken und ihnen die Welt des Lebendigen auf andere Weise näherzubringen.
- Jeden Samstag
- 10:00 bis 11:00 Uhr
ÖKOSYSTEM & BIODIVERSITÄT
das Leben im Gemüsegarten verstehen
DIE KANINCHEN
Neugierig und zurückhaltend zugleich bringen die Kaninchen eine sanfte, lebendige Note in den Garten. Besonders bei Kindern beliebt, tragen sie dazu bei, den Gemüsegarten zu einem echten Entdeckungsort für die ganze Familie zu machen.
DIE HÜHNER
Im Gemüsegarten picken die Hühner nicht nur zwischen den Kulturen: Sie sind Teil des Lebens auf dem Anwesen, bis auf den Teller. Ihre Eier, die jede Woche gesammelt werden, werden zum Frühstück serviert, für einen einfachen, frischen und köstlich lokalen Start in den Tag.
DIE INSEKTEN
Marienkäfer, Florfliegen, Schwebfliegen, Bienen und Laufkäfer… Diese wertvollen Helfer schützen die Kulturen, fördern die Bestäubung und bewahren auf natürliche Weise die Biodiversität. Eine kleine, unauffällige Armee, die den Gemüsegarten im Einklang mit der Natur gedeihen lässt.
Im Gemüsegarten der Bretesche beruht Permakultur auf einem einfachen Prinzip: die Natur auf intelligente Weise wirken zu lassen. Jedes Element spielt eine Rolle im Gleichgewicht des Gartens. Bienen tragen zur Bestäubung bei, Regenwürmer lockern den Boden, während Marienkäfer, Florfliegen, Schwebfliegen und Laufkäfer bestimmte Schädlinge auf natürliche Weise regulieren.
Diese natürlichen Helfer tragen dazu bei, einen lebendigen Gemüsegarten zu bewahren, der widerstandsfähiger ist und seine Umgebung stärker respektiert. Auch die Samen erzählen von der Genialität des Lebendigen: Manche reisen mit dem Wind, andere heften sich an Tiere oder keimen im Rhythmus von Licht und Wasser.
Durch diese Biodiversität wird der Gemüsegarten zu einem echten Ort der Beobachtung und Weitergabe. Ein Naturerlebnis in der Bretagne, um auf einfache Weise zu verstehen, wie ein ausgewogenes Ökosystem den Boden nährt, die Kulturen schützt und eine nachhaltigere Landwirtschaft begleitet.
GARTEN AUF DEN TELLER
eine lebendige Küche
In La Bretesche liegt der Gemüsegarten nur fünfzehn Gehminuten vom Restaurant entfernt. Hier wird die Verbindung zwischen Erde und Teller jeden Tag gelebt: ein paar am Morgen geschnittene Kräuter, essbare Blüten, die im richtigen Moment gepflückt werden, Gemüse, das je nach Saison geerntet wird… und schon bekommt das Mittagessen einen ganz besonderen Geschmack.
Diese außergewöhnliche Nähe ermöglicht einen echten kurzen Kreislauf, bei dem die Ernte nur wenige hundert Meter zurücklegt, bevor sie die Küchen des Anwesens erreicht. Für die Gäste ist dies ein seltenes Erlebnis in der Region, fast ein Privileg: Produkte zu genießen, die vor Ort angebaut, zum idealen Reifezeitpunkt geerntet und mit unmittelbarer Frische auf dem Teller serviert werden. Ein Grund für sich, das Restaurant Le Club zu entdecken.
DAS GARTENCHALET
wellness in der Natur
In der warmen Jahreszeit verlässt das Wohlbefinden die Räume des Spas und zieht mitten in den Gemüsegarten. Zwischen Kräutern, Blüten und dem Licht schöner Tage bietet das Gartenchalet ein seltenes Erlebnis: eine Behandlung in freier Natur, an einem der lebendigsten Orte des Anwesens.
Hier kommt man nicht nur für eine Massage. Man kommt, um durchzuatmen, langsamer zu werden, dem Garten um sich herum zuzuhören und sich eine Auszeit zu gönnen, die man nicht überall erlebt. Eine vertrauliche Kabine, die Düfte des Gemüsegartens, die Ruhe der Südbretagne… alles lädt dazu ein, loszulassen.
Ein Signature-Erlebnis der Bretesche, das man während seines Aufenthalts mindestens einmal erleben sollte.
